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[生活文化] 巧克力师傅的勋章(实体精校版全本)作者:[日]上田早夕里(译:杨明绮)

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发表于 2017-1-16 13:44:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
简介:
  以甜点世界为舞台,少许惊奇,些微日常,佐以温暖,
  韵味无穷的「甜点关系」人生故事登场!
  一个神秘不苟言笑的天才洋菓子大叔主厨,私底下热爱大啖羊羹和年糕红豆汤;
  一个被裁员后不得已到和巧克力师傅的勋章菓子店上班的年轻女店员,除了嘴很刁之外别无长处;
  一桩巧克力顺手牵羊案让两人相识,又意外携手揭露国王派内埋藏的一分秘密心意……

  最中、栗子金团、求肥、金平糖、泡雪、干琥珀;彩色马卡龙、法式水果塔、巴伐利亚布丁、栗子蛋糕卷、红醋栗白巧克力甜塔、沙哈蛋糕、熔岩巧克力蛋糕、经典欧贝拉……

  一道道经典和菓子与潮流西洋甜点,交织出两人的生活风景;光是阅读,仿佛就能闻到甜点散发的美味香气,瞥见主厨揉入面团与投入素材中的执著意志……以及人生酸涩、甘苦交融的滋味

  阅读每一页,都像从盘中舀起一匙色香味诱人的糕点,让人嘴角不禁上扬!
  用长汤匙舀了一口,放入嘴里,随即感受到一股浓郁的生巧克力香,还有巧克力师傅的勋章温醇的威士忌味道,口感绵密细致。原来是威士忌口味的沙巴雍……不但感受得到威士忌本身类似果实、花卉的香气,还有一股结合可可亚的香味,迅速在鼻腔深处扩散……

  每一道甜点都是自成一个世界的小宇宙!吃进嘴里就爆发!
  可可豆依产地、种类、生产农场的不同,味道与香气也不一样。苦味、酸味、果实与树木香,或坚果类的香味、花卉般甜甜的口感等,借由混合不同厂牌,巧克力师傅就能做出不同口味的巧克力……

  职人魂永无止境的追求!甜点世界的修罗场大公开!
  室温达到24度C,巧克力表面就会开始融化,因此巧克力工坊的室温必须常年设定在较低的摄氏18度C,让不少资深巧克力师傅都有体质偏寒的困扰,而这还只是严苛的甜点世界最微不足道的一环而已……

 作者
  上田早夕里
  1964年生于兵库县,毕业于神户海星女子学院。2003年以处女作《火星黑暗情歌》荣获第四届小松左京赏,20二年以《华龙之宫》(早川书房)获第32回日本科幻小说大赏。擅长刻画人性百态。
  其他作品有「甜点关系」系列《没有名字的蛋糕》、《爱上甜点的条件》,以及科幻小说《宙斯的牢笼》《美月的残香》、《鱼舟·兽舟》等。

  译者
  杨明绮
  东吴大学日文系毕业,赴日本上智大学新闻学研究所进修。代表课作有《超译尼采》、《在世界的中心呼喊爱情》、《一个人的老后》、《书店不死》等。酷爱东京杉并区某家甜点店的蛋糕。

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